PRZEPISY Z INTERNETU: Pełnoziarniste naleśniki z wędzonym łososiem i serkiem czosnkowym

Autor: Paszkos244

źródło: http://www.sfd.pl/ŚWIETNA_KOLACYJKA__pełnoziarniste_naleśniki_z_wędzonym_łososiem_i_czosnkowym_serkiem-t894309.html

PRZEPISY Z INTERNETU: Pełnoziarniste naleśniki z wędzonym łososiem i serkiem czosnkowym

Słowa autora przepisu:

To kolejne może niezbyt urocze danie, ale w smaku nie ma sobie równych! Uwierzcie mi, że połączenie słonego wędzonego łososia z kremowym, śmietankowym serkiem i lekko pikantnymi kiełkami, to coś niesamowitego. Jeżeli dodamy do tego jeszcze świetną fakturę i w ogóle świetną istotę, którą są naleśniki - tworzy się zestaw sprawiający, że z marszu mogę położyć się na ziemi będąc najbardziej usatysfakcjonowaną osobą na Ziemi... Co ja piszę!? - Krótko mówiąc: NiEBo w GęBiE! ;)

Żeby przygotować takie naleśniki dla jednej osoby, potrzebujesz:

nA CiAStO:

- 80g mąki - ja użyłem pełnoziarnistej "3 zboża" Lubelli
- ~80ml wody - najlepiej lekko gazowanej, która sprawi, że ciasto będzie bardziej puszyste
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
- garść natki pietruszki drobno posiekanej
- suszony lubczyk

nA To, cO w ŚrODkU:

- 100g wędzonego łososia - ja użyłem dzikiego, który ma głębszy i intensywniejszy smak oraz pięknie pomarańczowy i ostry kolor
- 150g "twarożku domowego" PIĄTNICA
- 2x ząbki czosnku
- garść kiełków brokuła
- 5x łyżek pasty bakłażanowo-pomidorowej KOSTOPULOS

W sporej misce musisz przygotować ciasto naleśnikowe, które swoją konsystencją będzie przypominało Ci jogurt naturalny. Nie może być zbyt gęste, bo naleśniki będą grube i ciężko będzie dobrze je usmażyć. Na średnio rozgrzaną patelnię wylewasz chochlę ciasta i smażysz ~45 sekund / 1 minutę z każdej strony. Kiedy usmażysz już naleśniki z całego ciasta, bierzesz jeden placek, smarujesz go serkiem wymieszanym z przeciśniętym czosnkiem, dodajesz garstkę kiełków, plasterek łososia a na wierzch wykładasz łyżkę pasty bakłażanowo-pomidorowej. Całość albo zawijasz, albo składasz - zależy, jak jadasz naleśniki - i oczywiście... Wcinasz ze smakiem!

SMACZNEGO! :)

PS - oczywiście do środka możesz naładować co tylko zechcesz i na co masz ochotę. Np. szynka, ser, kurczak, kukurydza, tuńczyk... opcji jest mnóstwo! Polecam również wersję z kiełkami słonecznika, piersią kurczaka i świeżym ananasem!

WARTOŚCI BTW:
550kcal, 51g (37%) białko, 11g (18%) tłuszcze, 57g (41%) węglowodany

Koniec słów autora przepisu

Kolejny świetny przepis tego autora;)